En solo unos días da inicio el Congreso Mundial del Jamón, un evento que congregará a más de 300 profesionales del sector jamonero y en el que se abordarán los retos futuros que afronta el sector, así como las principales novedades en cuanto a producto, comercialización, comunicación y marketing.
Bajo el lema El jamón se reinventa en Segovia, la edición 2022 del mayor evento del mundo del jamón aglutinará diversas ponencias que servirán para compartir experiencias y conocimientos. Y si la cuestión es reinventarse, en Meat 2030 no nos lo podíamos perder.
El acontecimiento se llevará a cabo entre el miércoles 8 y el viernes 10 de junio en el IE de Segovia con el objetivo de potenciar la visibilidad del sector y de su producto: el jamón. Aunque la idea central del foro tiene que ver con la innovación como solución global para toda la cadena de valor del jamón, las distintas ponencias e intervenciones se organizarán en nueve bloques que abordarán desde los procesos de elaboración o la calidad del producto, hasta las herramientas para potenciar el consumo, pasando por la seguridad alimentaria, la nutrición o la sostenibilidad.
¿Sostenibilidad, marketing y jamón?
Concretamente, la intervención de Meat 2030 –a cargo de Óscar Delgado, consultor estratégico de comunicación– se llevará a cabo el 9 de junio, a las 17 horas, y pondrá sobre la mesa la importancia de la sostenibilidad como herramienta de marketing para el sector jamonero.
En este sentido, Delgado ahondará en la necesidad de contrarrestar los discursos sesgados contra la industria cárnica mediante la veracidad y la transparencia en las comunicaciones sobre la actividad jamonera. Así, la ponencia servirá para orientar a las y los profesionales del sector en la práctica del marketing responsable.
Asimismo, se darán las claves para desarrollar esta estrategia, teniendo muy presente qué comunicar, cómo hacerlo y para quién. Es decir, se profundizará en la definición de la audiencia y en la ejecución de acciones concretas relacionadas con la elaboración de contenido propio en redes sociales, el establecimiento de hitos comunicativos, el favorecimiento del networking o el análisis de las tendencias corporativas en materia de sostenibilidad.
Te esperamos el jueves 9 de junio, a las 17 horas, en el IE Segovia. Y, si no puedes asistir, recuerda que puedes seguir la intervención por streaming a través de www.agrifoodcongress.es
